Este Curso se inscribe en la búsqueda de un sistema agrícola sustentable, que sea autosuficiente y utilice insumos, en su mayoría de origen orgánico, que permitan reforzar el equilibrio ecológico de los agroecosistemas; pero que al mismo tiempo sean eficientes. Estos son algunos de los postulados del presente curso. En ese sentido, es importante trabajar con una propuesta tecnológica que integre sistémicamente un modelo agroecológico, en el cual se comprenda a cada componente tecnológico en particular y, al mismo tiempo, las interrelaciones de esos componentes que integran el modelo.
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